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藝人、名人經常前往用餐
此店可吃到沖繩最有名的「蓋飯」

海葡萄蓋飯的發源店,也是電視、雜誌中饒有名氣的餐廳。不少名人慕名前來,飯後留下的簽名、照片掛滿了小小店舖。人氣十足的「海葡萄蓋飯」是滿滿一大碗的海葡萄,加上山藥糊、海膽、鮭魚卵的超豪華美食。食用時先別加任何醬料,細細領略海葡萄的天然味道。當地恩納漁協直接採購的海葡萄鮮度超群,絕妙的鹽味加上在口中爆開化入的口感,好吃的不得了。盡情品嚐海葡萄原味後,再加入檸檬醋充分攪拌享用,體驗未曾有過的幸福美味在口中擴散。
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▲沒吃到這道美食介紹不了沖繩!旅行中至少要吃一次的元祖「海葡萄蓋飯」1,300日圓。不少海葡萄迷為了它特地到恩納村用餐哦!
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▲「海葡萄套餐」2,100日圓是沖繩名產海葡萄蓋飯的迷你版加上迷你沖繩麵、沖繩炒苦瓜、豬耳朵、花生豆腐、清燉豬腳,集結了各種沖繩美味,令人極為滿意的套餐。另外還有包含生魚片3種拼盤的特別版套餐2,800日圓。
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▲海葡萄的口感加上苦瓜的苦味,沒想到加在拉麵中竟然非常對味。老闆本身平日也常吃的「沖繩炒苦瓜拉麵」730日圓值得推薦。
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▲「生魚片拼盤」2,000日圓讓您品嚐5種當季魚貝類。拼盤內容依季節而定,變化多樣。
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▲大受歡迎的「炸牡蠣」單點530日圓。
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▲「山原豬手工炸豬排定食」1,300日圓。

沖繩名產海葡萄蓋飯的發源店(誕生祕話)

海葡萄(學名:Caulerpa lentillifera)是生長於熱帶、亞熱帶海域的海藻,別名Green Caviar(綠色魚子醬)。現在首列沖繩名產排行榜前五名,是最受歡迎的特產之一。恩納村的海葡萄大約誕生於20年前。有一位漁夫銘苅宗和(Mr. Munekazu Mekaru)花了5年的歲月,不斷反覆嚐試各種方法,1993年,終於首次在日本成功開發了陸上海葡萄的養殖技術。翌年1994年,恩納村開始正式販賣海葡萄。同年8月15日,這家店也以「元祖海葡萄」之名開始營業。但是當初海葡萄知名度甚低,連續一段時日銷路低迷。1996年,店老闆想出新菜單,發明了「元祖海葡萄蓋飯」。
這是一道嶄新的蓋飯料理,豪爽使用最新鮮的海葡萄。從未曾嚐過的口感在口中化開的美味,吸引人潮前往享用,網路上被評為20世紀最後的超紅美食,成為熱門話題。此評語始於日本國內,延伸至中國、台灣、香港、韓國等各國。隨著店內生意興隆,海葡萄的人氣與知名度也上揚,現在光是恩納村漁協,每年就出產70公噸的海葡萄,成為沖繩揚名世界的特產。這家店所使用的是恩納村漁協的海葡萄,在國家主辦的2011年農林水產祭水產部門中,榮獲最大獎「天皇杯」的肯定。
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▲充滿清潔感的店內,一般座位牆上畫著南國沖繩風的繪畫。
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▲主要座位則裝飾著到訪名人的簽名及照片,裡面還有榻榻米座位適合全家大小或是多人數的聚餐。
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▲位於國道58號沿線,章魚圖案及色彩繽紛的外觀是該店特徵。
INFORMATION
名稱 元祖海葡萄總店(元祖海ぶどう本店)
MAPCODE 206 251 324
聯絡方式 TEL: 098-966-2588
地址 沖縄県恩納村字恩納6092-1
營業時間 11:00~最後點餐21:00
※有時中間會穿插休息時間
公休日 不定期
費用等 【菜單範例】
◆海葡萄蓋飯……1,300日圓
◆海葡萄套餐……2,100日圓
◆各種海葡萄……450日圓起
◆各種拉麵……600日圓起
◆各種定食……810日圓起
◆各種沖繩麵……600日圓起
◆各種沖繩熱炒……680日圓起
◆炸牡蠣……530日圓
◆山葵章魚(章魚加山葵拌甜醋)……390日圓
◆生魚片三種拼盤……1,200日圓
◆生魚片五種拼盤……2,000日圓
※圖片僅供參考。料理的容器、盛盤和內容依季節與進貨狀況而異。
 價格亦可能未經預告而修改。
信用卡
停車場 50輛(免費)※也提供大型巴士的停車場
抵達方式 【自行開車】
◆下「屋嘉」交流道約6分鐘車程
◆下「石川」交流道約15分鐘車程
【搭乘巴士】
◆從那霸巴士總站搭20、120號約92分鐘,於「恩納小中学校前」站下車後走路約1分鐘。
網頁連結
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刊載期間:至2017年3月31日 / 使用效期:至2017年5月31日
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  1. 2015年 5月 13日

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