各界名人也會訂位私下探訪的優質餐廳。最優質的A5級日本產黑毛和牛，以及含繼承了75％琉球當地黑毛豬血統的「島黑」、吃沖繩特產鳳梨長大的「高級鳳梨Agu豬」在內共3種Agu豬（阿古豬），都是僅於此才能享受到的美味。還有使用罕見水晶鍋的涮涮鍋與搭配秘傳醬汁的絕品壽喜燒，都能讓您一飽口福。
使用水晶鍋熬煮品味的涮涮鍋，在日本國內也極為少見。天然水晶能最大程度地帶出素材本身的極致美味，排毒淨化效果亦相當令人期待。
▲壽喜燒套餐以極為講究的頂級銅鍋烹煮食材，再搭配使用沖繩產黑糖與味噌調成的自家製醬汁品嚐。
有以沖繩佳餚為首的單點菜色，日本酒、泡盛、葡萄酒、燒酌等各種酒精類飲品亦豐富齊全。
店內為別具風韻的和式空間。也接受少人數的包場，因此歡慶會或聚餐等都非常推薦。
吸引專業運動選手、演員、明星、人氣樂團等國內外名人私下探訪，並在牆面上留下簽名。
位在以人氣潛點「青之洞窟」出名的真榮田岬徒步約7分鐘之處，從露天座位還能看見大海。
| 名稱 | 燦別邸（島豚・琉球牛 燦別邸） |
|---|---|
| 聯絡方式 | TEL: 098-923-5775 ※熱門餐廳，建議事前訂位，請委託下榻飯店櫃檯等代為預約。 |
| 營業時間 | 午餐 11:00～14:30 晚餐 17:30～23:00（點餐至22:30） |
| 公休日 | 不定期 |
| 費用等 | 【涮涮鍋套餐】 ◆高級鳳梨Agu豬套餐……1人份5,280日圓 ◆最高級島黑Agu豬套餐……1人份6,160日圓 ◆最上等A5級黑毛和牛腿肉套餐……1人份8,580日圓 ※附當季蔬菜、海蘊、島豆腐、沖繩麵or雜燴粥二擇一。 ※最少需點2人份。 ※標示價格均為含稅價格。 【壽喜燒套餐】 ◆高級鳳梨Agu豬套餐……1人份5,500日圓 ◆最高級島黑Agu豬套餐……1人份6,700日圓 ◆最上等A5級黑毛和牛腿肉套餐……1人份8,800日圓 ※附當季蔬菜、海蘊、島豆腐、白飯or雞蛋蓋飯二擇一。 ※最少需點2人份。 ※標示價格均為含稅價格。 【單點菜單範例】 ◆口碑極佳！自家製韓式泡菜……550日圓 ◆產地直送！海葡萄……660日圓 ◆沖繩炒麵線……770日圓 ◆軟綿滑嫩沖繩東坡肉……880日圓 ◆沖繩風炒麵……880日圓 ※標示價格均為含稅價格。 |
| 付款方式 | 現金, VISA, MASTER, JCB, AMEX, DINERS, 銀聯, Alipay |
| 參考資訊 | 提供中文菜單, 提供免費Wi-Fi服務 |
| 相關連結 |
| MAPCODE | 206 062 164 |
|---|---|
| 地址 | 沖繩縣恩納村真榮田63 2F |
| 地圖 | |
| 停車場 | 5輛（免費） |
| 抵達方式 | 【自行開車】 ◆下「石川」交流道約10分鐘車程 【搭乘巴士】 ◆從那霸巴士總站搭20、120號約75分鐘，於「久良波」站下車後走路約12分鐘。 |
島豬與琉球牛 燦別邸
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