海葡萄蓋飯的發源店，藝人名人經常前往
元祖海葡萄總店位於沖繩本島西海岸地區恩納村，是電視、雜誌中饒有名氣的餐廳。不少名人慕名前來，飯後留下的簽名、照片掛滿了小小店鋪。人氣十足的招牌菜「海葡萄蓋飯」是滿滿一大碗的海葡萄，加上山藥糊、海膽、鮭魚卵的超奢侈美食。沒吃到這道蓋飯介紹不了沖繩！
推薦菜單介紹
▲旅行中至少要吃一次的元祖「海葡萄蓋飯」1,500日圓，不少海葡萄迷為了它特地到恩納村用餐。食用時先別加任何醬料，細細領略海葡萄的天然味道。當地恩納漁協直接採購的海葡萄鮮度超群，絕妙的鹽味加上在口中爆開化入的口感，好吃得不得了。盡情品嚐海葡萄原味後，再加入檸檬醋充分攪拌享用，體驗未曾有過的幸福美味在口中擴散。
▲「海葡萄套餐」2,400日圓是沖繩名產海葡萄蓋飯的迷你版加上迷你沖繩麵、沖繩炒苦瓜、豬耳朵、花生豆腐、清燉豬腳，集結了各種沖繩美味，令人極為滿意的套餐。
▲海葡萄再加上鮪魚、鮭魚、扇貝、墨魚、甜蝦、紅甘、海膽，好料豐富滿載的「海葡萄7種海鮮蓋飯」1,980日圓，是一道讓愛吃海鮮的饕客無法抗拒的豪華料理。※可能會依當天進貨狀況更換海鮮種類。
▲海葡萄的口感加上苦瓜的苦味，沒想到加在拉麵中竟然非常對味。老闆本身平日也常吃的「沖繩炒苦瓜拉麵」800日圓，值得推薦。
▲「沖繩三層肉麵」580日圓，使用富有嚼勁的手揉生麵條。
▲「生魚片拼盤」1,800日圓，讓您品嚐5種當季魚貝類。拼盤內容依季節而定，變化多樣。
▲大受歡迎的「炸牡蠣」單點700日圓。
▲「山原豬手工炸豬排定食」1,300日圓。
沖繩名產海葡萄蓋飯誕生祕話
海葡萄（學名：Caulerpa lentillifera）是生長於熱帶、亞熱帶海域的海藻，別名綠色魚子醬（Green Caviar）。現在位列沖繩名產排行榜前五名，是最受歡迎的特產之一。恩納村的海葡萄大約誕生於25年前。有一位漁夫銘苅宗和（Mr. Munekazu Mekaru）花了5年的歲月，不斷反覆嘗試各種方法，1993年，終於首度在日本成功開發了海葡萄的陸上養殖技術。翌年1994年，恩納村開始正式販賣海葡萄。同年8月15日，這家店也以「元祖海葡萄」之名開始營業。但是當初海葡萄知名度甚低，連續一段時日銷路低迷。1996年，店老闆想出新菜單，發明了「元祖海葡萄蓋飯」。
這是一道嶄新的蓋飯料理，豪爽使用最新鮮的海葡萄。從未曾嚐過的口感在口中化開的美味，吸引人潮前往享用，被評為20世紀最後的超紅美食，成為熱門話題。此評語始於日本國內，延伸至中國、台灣、香港、韓國等各國。隨著店內生意興隆，海葡萄的人氣與知名度也上揚，現在光是恩納村漁協，每年就出產70公噸的海葡萄，成為沖繩揚名世界的特產。這家店所使用的是恩納村漁協的海葡萄，在日本政府主辦的2011年農林水產祭水產部門中，榮獲最大獎「天皇杯」的肯定。
店內與外觀
充滿清潔感的店內，一般座位牆上畫著南國沖繩風的繪畫。
主要座位則裝飾著到訪名人的簽名及照片，裡面還有榻榻米座位適合全家大小或是多人數的聚餐。
位於國道58號沿線，章魚圖案及色彩繽紛的外觀是該店特徵。
2020年10月，搬遷至沖繩第一名勝「萬座毛」全新開幕的設施2樓美食街重新開業。離舊店址約2公里、車程約3分鐘。MAPCODE、地址、營業時間、地圖等詳情請於下方的「店家資訊」確認。
