【元祖海葡萄】沖繩最有名的蓋飯絕對必吃!(最新官方情報)

海葡萄蓋飯的發源店,藝人名人經常前往

元祖海葡萄總店位於沖繩本島西海岸地區恩納村,是電視、雜誌中饒有名氣的餐廳。不少名人慕名前來,飯後留下的簽名、照片掛滿了小小店鋪。人氣十足的招牌菜「海葡萄蓋飯」是滿滿一大碗的海葡萄,加上山藥糊、海膽、鮭魚卵的超奢侈美食。沒吃到這道蓋飯介紹不了沖繩!

推薦菜單介紹

▲旅行中至少要吃一次的元祖「海葡萄蓋飯」1,500日圓,不少海葡萄迷為了它特地到恩納村用餐。食用時先別加任何醬料,細細領略海葡萄的天然味道。當地恩納漁協直接採購的海葡萄鮮度超群,絕妙的鹽味加上在口中爆開化入的口感,好吃得不得了。盡情品嚐海葡萄原味後,再加入檸檬醋充分攪拌享用,體驗未曾有過的幸福美味在口中擴散。

▲「海葡萄套餐」2,400日圓是沖繩名產海葡萄蓋飯的迷你版加上迷你沖繩麵、沖繩炒苦瓜、豬耳朵、花生豆腐、清燉豬腳,集結了各種沖繩美味,令人極為滿意的套餐。

▲海葡萄再加上鮪魚、鮭魚、扇貝、墨魚、甜蝦、紅甘、海膽,好料豐富滿載的「海葡萄7種海鮮蓋飯」1,980日圓,是一道讓愛吃海鮮的饕客無法抗拒的豪華料理。※可能會依當天進貨狀況更換海鮮種類。

▲海葡萄的口感加上苦瓜的苦味,沒想到加在拉麵中竟然非常對味。老闆本身平日也常吃的「沖繩炒苦瓜拉麵」800日圓,值得推薦。

▲「沖繩三層肉麵」580日圓,使用富有嚼勁的手揉生麵條。

▲「生魚片拼盤」1,800日圓,讓您品嚐5種當季魚貝類。拼盤內容依季節而定,變化多樣。

▲大受歡迎的「炸牡蠣」單點700日圓。

▲「山原豬手工炸豬排定食」1,300日圓。

沖繩名產海葡萄蓋飯誕生祕話

海葡萄(學名:Caulerpa lentillifera)是生長於熱帶、亞熱帶海域的海藻,別名綠色魚子醬(Green Caviar)。現在位列沖繩名產排行榜前五名,是最受歡迎的特產之一。恩納村的海葡萄大約誕生於25年前。有一位漁夫銘苅宗和(Mr. Munekazu Mekaru)花了5年的歲月,不斷反覆嘗試各種方法,1993年,終於首度在日本成功開發了海葡萄的陸上養殖技術。翌年1994年,恩納村開始正式販賣海葡萄。同年8月15日,這家店也以「元祖海葡萄」之名開始營業。但是當初海葡萄知名度甚低,連續一段時日銷路低迷。1996年,店老闆想出新菜單,發明了「元祖海葡萄蓋飯」。

這是一道嶄新的蓋飯料理,豪爽使用最新鮮的海葡萄。從未曾嚐過的口感在口中化開的美味,吸引人潮前往享用,被評為20世紀最後的超紅美食,成為熱門話題。此評語始於日本國內,延伸至中國、台灣、香港、韓國等各國。隨著店內生意興隆,海葡萄的人氣與知名度也上揚,現在光是恩納村漁協,每年就出產70公噸的海葡萄,成為沖繩揚名世界的特產。這家店所使用的是恩納村漁協的海葡萄,在日本政府主辦的2011年農林水產祭水產部門中,榮獲最大獎「天皇杯」的肯定。

店內與外觀

充滿清潔感的店內,一般座位牆上畫著南國沖繩風的繪畫。

主要座位則裝飾著到訪名人的簽名及照片,裡面還有榻榻米座位適合全家大小或是多人數的聚餐。

位於國道58號沿線,章魚圖案及色彩繽紛的外觀是該店特徵。

店鋪搬遷公告

2020年10月,搬遷至沖繩第一名勝「萬座毛」全新開幕的設施2樓美食街重新開業。離舊店址約2公里、車程約3分鐘。MAPCODE、地址、營業時間、地圖等詳情請於下方的「店家資訊」確認。

店家資訊及優惠券

基本資訊

名稱元祖海葡萄/元祖海葡萄總店
(元祖海ぶどう/元祖海ぶどう本店)
聯絡方式TEL: 098-966-2588
營業時間11:00~21:00
公休日週二
費用等【菜單範例】
◆海葡萄蓋飯……1,500日圓
◆海葡萄套餐……2,400日圓
◆海葡萄7種海鮮蓋飯……1,980日圓
◆各種海葡萄……450日圓起
◆各種拉麵……600日圓起
◆各種定食……890日圓起
◆各種沖繩麵……580日圓起
◆各種沖繩熱炒……600日圓起
◆炸牡蠣……700日圓
◆山葵章魚(章魚加山葵拌甜醋)……390日圓
◆生魚片五種拼盤……1,800日圓

※圖片僅供參考。料理的容器、
盛盤和內容依季節與進貨狀況而異。
價格亦可能未經預告而修改。
付款方式限現金
參考資訊提供中文菜單, 提供兒童餐椅, 提供免費Wi-Fi服務, 無障礙設計
相關連結

萬座毛

交通資訊

MAPCODE206 312 039
地址沖繩縣恩納村恩納2767 萬座毛周邊活性化設施2F
地圖

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以Google地圖確認地點與路線(新店)

停車場315輛(萬座毛免費停車場)
抵達方式【自行開車】
◆下「屋嘉」交流道約10分鐘車程
◆下「石川」交流道約20分鐘車程
【搭乘巴士】
◆從那霸巴士總站搭20、120號約95分鐘,於「恩納村役場前」站下車後走路約13分鐘。

優惠券

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沖繩旅遊網《來來琉球》
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