欲嚐日本第一品牌和牛就要在正宗創始老店
「去沖繩就想吃燒肉」「好想品牌牛」會這麼想的人應該不在少數。提到沖繩縣產的品牌牛就是石垣牛特別出名，但您知道凌駕於石垣牛之上譽為日本第一的和牛嗎？其名為「Motobu牛」，是獲得農林水產大臣賞等7項大獎，受日本政府公認的道地No.1品牌牛。
Motobu牛（本部牛）是於沖繩本島北部本部町的「Motobu牧場」精心培育的和牛，其特點為軟嫩鮮甜的肉質與宛若藝術般的瑰麗紅肉。日本第一的秘密在於酒槽內添加乳酸菌等配方獨家製作的自然發酵飼料，因此增加了說是能左右肉質美味度的不飽和脂肪酸含量，由於不飽和脂肪酸的熔點低，而其蘊含比例高即能享受到宛若入口即化般的極致美味。
由於其成為日本第一的關係，料理Motobu牛的店家越來越多了，但若要品嚐還是以牧場直營的專門店最佳，直營店的話牛肉種類（齊全的部位）豐富多樣、鮮度超群出眾，現今直營店只有3家店鋪，非常令人感謝的是其中一家就位於那霸市區內，雖說是最高級的牛肉一定不便宜，但必能得到超越價格以上的滿足感受，想以略為便宜的價格品嚐看看的人，非常推薦您有超值定食的午餐時段。
燒肉單點
燒肉套餐
牛排
不僅是燒肉，也有提供牛排菜單。一般在桌席用餐，若提前預約還有機會能在特別座席享受鐵板燒的樂趣，將會由具有飯店經驗廚技高超的廚師在面前煎製給您，所以能夠體會到非常特別的氣氛。
店內設計
店內為配置大理石滿溢高級之感的設計，從明亮開放的餐桌座位、豪華的吧檯座位、舒適放鬆的個人包廂到最大能容納至12人的VIP ROOM，有各種類型的座位，成為最適合品嚐日本第一品牌牛的空間。
一進到店內映入眼簾的是，佈滿一整面牆的巨大葡萄酒窖，由侍酒師考量與肉質的搭配嚴選而出，約200種左右的葡萄酒成排並列。
所在位置與周邊環境
店面在駐有大國藥妝的大樓中，搭乘右手邊的電梯至3樓。距國際通的入口很近，位於單軌電車Yui-rail「縣政府前」站前的絕佳位置。
