到機場絕對必吃的日本頂尖人氣拉麵
近年,在日本各主要機場都可以發現拉麵名店爭相開業的盛況。人們長期以來殷殷期盼能有店家進駐那霸機場,這個願望終於在2019年實現了!開幕於國際線登機報到櫃檯附近的「東京豬骨拉麵Bankara」,1998年在拉麵激戰區的東京池袋成立,目前已於日本國內擁有20間以上的分店,並將事業擴展至澳洲、馬來西亞、泰國、越南等國,是日本屈指可數的人氣拉麵店。除此之外,也因為在沖繩是首度亮相的關係,不光是遊客,亦吸引許多當地居民紛紛趕到機場一飽口福。店內接連數日顧客盈門,好不熱鬧。
說到Bankara名菜,必屬創業至今逾20年始終深受饕客愛戴的日式燉肉(角煮)。每間分店均費時2天入味,純手工精心製作的日式燉肉無比軟嫩,用筷子便能輕易分離。全年熱銷100萬份!是相當熱門的經典配菜。
菜單介紹:Bankara拉麵
▲豬骨醬油風味的Bankara拉麵是出現在店名上的招牌菜單。在享用從一頭日產豬僅能取下數公斤的稀有背脂「A脂」時,能夠感受到舌尖上依序傳來前味、中味、後味3個階段不同層次的美味變化。徹底帶出背脂鮮美與甘甜的好滋味,令日本各地的拉麵迷都讚不絕口。醇厚不膩,讓人忍不住吃到碗公見底一滴不剩。
▲盛上浸於醬油底特製醬汁慢慢入味的日式滷蛋(100日圓),使用優惠券即免費贈送。
▲招牌菜單上的知名美食「日式燉肉Bankara拉麵」。熱門度屹立不搖,穩坐人氣第一。
▲「炙烤叉燒Bankara拉麵」豪邁鋪上整整3大塊香氣逼人的網烤叉燒,為沖繩限定菜單。
菜單介紹:豬骨拉麵
▲如奶油般綿密醇香的濃厚白湯豬骨拉麵,富含具美肌功效的膠原蛋白,與豬骨醬油風味的Bankara拉麵並列人氣菜單之一。
▲辛辣夠味一試成癮的「香辣蔥絲豬骨拉麵」。
▲「Sankoichi豬骨拉麵」大器放上日式燉肉、叉燒、日式滷蛋、黑木耳、海苔、蔥花,分量十足。是回客率No.1的拉麵!
菜單介紹:中華拉麵
▲「清爽中華拉麵」在Bankara拉麵湯頭加入以魚乾、鰹魚乾片、鯖魚乾片、昆布等食材熬煮出的豐郁海鮮高湯調和而成。
菜單介紹:沾麵
▲將粗麵浸入甜辣海鮮豬骨湯頭享用的「沾麵」。吃完麵條後,可添加高湯稀釋喝光。附240克特大日式燉肉的「巨無霸日式燉肉沾麵」也非常推薦。
菜單介紹:副菜
▲「日式燉肉煎蛋飯糰」是沖繩人氣B級美食午餐肉蛋飯糰的獨門創新版。
▲與豬骨系列拉麵極搭的「明太子飯」。直至15:00的午餐時段還提供經濟實惠的套餐。
▲炒飯
▲煎餃
▲炸雞翅
店鋪內外設計與所在位置
店面位於國際線區域連結航廈3樓的福木大廳(FUKUGI HALL)內。毗鄰登機報到櫃檯,在完成行李託運後,馬上就能順路到店裡享用美食。
餐廳內部採日式現代風格的品味裝潢,塑造出優雅沉穩的絕佳氛圍。設置了14席吧檯座位與20席一般桌位,不論是一人前往還是結伴同行都能輕鬆入內用餐。菜單上加註了中文及英文翻譯,可放心點菜。
人氣名店難免會遇到大排長龍的時候,但因為客人流動率高,所以也不會等太久。