於緊鄰美國村的新地區,人氣持續沸騰!
此店大受好評的巴西烤肉(Churrasco)吃到飽由正統巴西籍主廚大展身手製作,將牛肉、豬肉、雞肉、鳳梨等食材串好後精心慢烤,趁熱沿桌繞行切片分發給食客。「生平第一次吃到如此人間美味!」「比燒肉跟牛排還要划算!」,服務之佳讓品嚐過的饕客們毫不吝惜讚美之詞,受好口碑吸引造訪用餐的旅客及當地回頭客絡繹不絕。節奏明快動人的森巴音樂在店內流洩,氣氛開放,滿溢異國情懷。遼闊明媚的美麗海景盡展眼前,將休閒度假的雅興推向極致。
巴西烤肉
▲巴西烤肉提供Picanha(牛臀蓋肉)、Alcatra(牛臀肉)、Fraldinha(牛側腹橫肌 )、Pepper steak(臀肉黑胡椒牛排)、Garlic steak(臀肉蒜香牛排)、Bacon wrapped sirloin(培根捲沙朗排)、Costela de porco(豬排骨)、Ombro de porco(豬梅花肉)、Linguiça(香腸)、Corações de frango(雞心)、Coxa de frango(雞腿肉)、Camarão(蝦子)、Abacaxi(鳳梨)、Queijo(起司)、Pão de queijo(起司麵包)共15種美食,吃到飽的種類內容依各套餐而異。
▲由發源地巴西來的幹練主廚,始終給人活潑開朗的好形象,且手藝看起來也相當精湛。
▲在當面切下的肉片落至盤子前, 看準時機以夾子夾住,接著沾上西式油醋醬或牛排醬享用。不僅美味可口又能夠享受樂趣,便是其大受歡迎的理由之一。
▲巴西烤鳳梨比想像中的還要美味可口,是道令人一試成癮的佳餚。
▲還有含高級蝦子吃到飽的特別套餐。
烤肉吃到飽套餐含色彩繽紛的沙拉、配菜、白飯、咖哩、巴西黑豆燉菜(Feijoada)等等,提供20種以上的自助餐點。
各種飲料
▲搭配肉類料理相當合拍的葡萄酒等,酒單豐富多樣,其中首推卡琵莉亞(Caipirinha)等道地巴西雞尾酒。亦有熱帶水果汁等20種以上的無酒精飲料可供選擇。
▲葡萄酒與香檳由沖繩代表性頂尖侍酒師為此店料理嚴格挑選,酒單陣容強大,皆是自信推薦的佳作。
侍酒師:前森裕人 Hiroto Maemori
1968年於那霸出生,大學畢業後進入大阪全日空酒店喜來登(現更名為ANA皇冠假日酒店大阪)等數多飯店、餐廳就職。1999年經日本侍酒師協會(JAPAN SOMMELIER ASSOCIATION)認證為高級侍酒師,並於日本最佳侍酒師競賽中獲獎。擁有日本飯店、餐廳服務技能協會(HRS)所認可的國家證照「1級餐廳服務技能士」,現任日本侍酒師協會沖繩分部長。
店內設計
所在位置與周邊環境
店鋪位處美國村以北被稱作是「北谷Fisharena」的地區。這裡以沖繩北谷希爾頓度假酒店(Hilton OKINAWA CHATAN RESORT)為首,一棟接著一棟地蓋起度假飯店,沿海可見時尚店家與美食餐廳鱗次櫛比,是蔚為話題的熱門新景點。